Η ρεσβερατρόλη και τα οφέλη της
Η ρεσβερατρόλη είναι μια ένωση που ανήκει στην ομάδα στιλβενοειδών πολυφαινολών, που αποτελείται από δύο δακτυλίους φαινόλης που συνδέονται με μια γέφυρα αιθυλενίου. Υπάρχει σε περισσότερα από 70 είδη φυτών, κυρίως στο δέρμα και τους σπόρους των κόκκινων σταφυλιών. Η ρεσβερατρόλη είναι επίσης μια φυτοαλεξίνη, η οποία είναι ένα προστατευτικό αντιβιοτικό που παράγουν τα φυτά […]