Το έλαιο MCT είναι ένα συμπλήρωμα που παρασκευάζεται από έναν τύπο λίπους που ονομάζονται τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας .
Τα μόρια MCT είναι μικρότερα από εκείνα στα περισσότερα λίπη που τρώμε ( τριγλυκερίδια μακράς αλυσίδας [LCT]). Λόγω του μικρότερου μήκους τους, τα MCT πέπτονται πιο εύκολα από τα λιπαρά οξέα μεγαλύτερης αλυσίδας που βρίσκονται σε πολλά άλλα τρόφιμα.
Το λάδι MCT εξάγεται συνήθως από λάδι καρύδας , καθώς περισσότερο από το 50% του λίπους στο λάδι καρύδας προέρχεται από τα MCTs. Αυτά τα λίπη βρίσκονται επίσης σε άλλα τρόφιμα, όπως το φοινικέλαιο και τα γαλακτοκομικά προϊόντα (πηγή).
Υπάρχουν τέσσερις διαφορετικοί τύποι MCT, εκ των οποίων το καπρυλικό και το καπρικό οξύ χρησιμοποιούνται πιο συχνά για το έλαιο MCT. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτοί οι συγκεκριμένοι τύποι έχουν μοναδικά οφέλη.
Ακολουθούν 7 επιστημονικά τεκμηριωμένα οφέλη που μπορείτε να πάρετε από την προσθήκη ελαίου MCT στη διατροφή σας.
1. Το έλαιο MCT θα μπορούσε ενδεχομένως να προάγει την απώλεια βάρους
Η τρέχουσα έρευνα είναι ανάμεικτη για αυτό το θέμα, αλλά υπάρχουν ορισμένοι πιθανοί λόγοι για τους οποίους το έλαιο MCT μπορεί να είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους.
Το έλαιο MCT έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει την απελευθέρωση δύο ορμονών που μπορούν να προάγουν την αίσθηση πληρότητας στο σώμα: το πεπτίδιο YY και η λεπτίνη (πηγή).
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έπαιρναν 2 κουταλιές της σούπας λάδι MCT ως μέρος του πρωινού τους κατέληξαν να τρώνε λιγότερο φαγητό για μεσημεριανό σε σύγκριση με εκείνους που έπαιρναν λάδι καρύδας ( πηγή).
Η ίδια μελέτη βρήκε επίσης χαμηλότερη αύξηση των τριγλυκεριδίων και της γλυκόζης με το έλαιο MCT, που μπορεί επίσης να επηρεάσει το αίσθημα πληρότητας.
Επιπλέον, ορισμένες παλαιότερες μελέτες έδειξαν ότι η λήψη ελαίου MCT θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση του σωματικού βάρους και της περιφέρειας της μέσης. Οι ερευνητές ανέφεραν ότι θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη της παχυσαρκίας (πηγή,πηγή, πηγή).
Σημειώστε ότι ορισμένες από αυτές τις μελέτες δεν λαμβάνουν υπόψη άλλους παράγοντες, όπως τα επίπεδα δραστηριότητας και την κατανάλωση άλλων θερμίδων. Χρειάζεται περισσότερη έρευνα.
Το λάδι MCT έχει περίπου 10% λιγότερες θερμίδες από τα τριγλυκερίδια μακράς αλυσίδας (LCT), τα οποία βρίσκονται σε τρόφιμα όπως το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί και το αβοκάντο.(πηγή).
Τα MCTs μπορούν επίσης να μετατραπούν σε κετόνες , οι οποίες παράγονται από τη διάσπαση του λίπους όταν η πρόσληψη υδατανθράκων είναι χαμηλή.
Εάν ακολουθείτε μια κετογονική δίαιτα , η οποία είναι πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες αλλά υψηλή σε λιπαρά, η λήψη ελαίου MCT θα μπορούσε ενδεχομένως να σας βοηθήσει να παραμείνετε στην κατάσταση καύσης λίπους που είναι γνωστή ως κέτωση .(πηγή,πηγή).
Τέλος, το περιβάλλον του εντέρου σας είναι πολύ σημαντικό όταν πρόκειται για το βάρος σας. Το έλαιο MCT μπορεί να βοηθήσει στη βελτιστοποίηση της ανάπτυξης των καλών βακτηρίων και στην υποστήριξη της επένδυσης του εντέρου, κάτι που θα μπορούσε επίσης να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος (πηγή).
2. Το λάδι MCT θα μπορούσε να είναι μια καλή πηγή ενέργειας
Το σώμα απορροφά τα MCT πιο γρήγορα από τα τριγλυκερίδια μακράς αλυσίδας (LCTs), τα οποία περιέχουν περισσότερους άνθρακες στις αλυσίδες λιπαρών οξέων τους.(πηγή).
Λόγω του μικρότερου μήκους της αλυσίδας τους, τα MCT ταξιδεύουν πιο γρήγορα από το έντερο στο ήπαρ και δεν απαιτούν τη διάσπαση της χολής όπως κάνουν τα λίπη μεγαλύτερης αλυσίδας (πηγή).
Στο συκώτι, τα λίπη διασπώνται για να χρησιμοποιηθούν είτε ως καύσιμο είτε για αποθήκευση ως σωματικό λίπος. Δεδομένου ότι τα MCT εισέρχονται εύκολα στα κύτταρά σας χωρίς να διασπώνται, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως άμεση πηγή ενέργειας ( πηγή).
Όταν ακολουθείτε μια κετογονική δίαιτα, τα MCTs μπορούν επίσης να μετατραπούν σε κετόνες στο ήπαρ. Αυτές οι κετόνες μπορούν να περάσουν από τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό σας, καθιστώντας τις πηγή ενέργειας για τα εγκεφαλικά σας κύτταρα.
Κατά τη διάρκεια της άσκησης, η αύξηση των επιπέδων γαλακτικού μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την απόδοση της άσκησης.
Είναι ενδιαφέρον ότι τα MCTs μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της συσσώρευσης γαλακτικού οξέος.
Μια παλαιότερη μελέτη διαπίστωσε ότι οι αθλητές που έπαιρναν 6 γραμμάρια ή περίπου 1,5 κουταλάκι του γλυκού MCT με το φαγητό πριν από την ποδηλασία είχαν χαμηλότερα επίπεδα γαλακτικού οξέος και το βρήκαν πιο εύκολο να ασκηθούν, σε σύγκριση με εκείνους που έπαιρναν LCT (πηγή).
Επιπλέον, η μελέτη διαπίστωσε ότι η λήψη του ελαίου MCT πριν από την άσκηση μπορεί να σας βοηθήσει να χρησιμοποιήσετε περισσότερο λίπος αντί για υδατάνθρακες για ενέργεια.
Παρόλο που τα MCTs μπορεί να βοηθήσουν στην αύξηση της καύσης λίπους κατά τη διάρκεια της άσκησης, τα αποτελέσματα της μελέτης είναι ανάμικτα ως προς το εάν το έλαιο MCT μπορεί να σας βοηθήσει να ασκηθείτε καλύτερα (πηγή).
Μια μελέτη έδειξε ότι θα μπορούσε να βελτιώσει την ικανότητα κολύμβησης σε ποντίκια, αλλά μια άλλη ανθρώπινη μελέτη δεν βρήκε βελτίωση στην απόδοση αντοχής σε δρομείς (πηγή,πηγή).
Τα αποτελέσματα μιας άλλης μελέτης σε ζώα υποδηλώνουν ότι το έλαιο MCT μπορεί να μην επηρεάσει αρνητικά την απόδοση της άσκησης ( πηγή).
4. Το MCT θα μπορούσε να βοηθήσει στη διαχείριση της επιληψίας, της νόσου του Αλτσχάιμερ και του αυτισμού
Μελέτες έχουν δείξει ότι το έλαιο MCT και μια κετογονική δίαιτα μπορεί να βοηθήσουν στη διαχείριση καταστάσεων όπως η επιληψία, η νόσος του Αλτσχάιμερ και ο αυτισμός ( πηγή).
Επιληψία
Ενώ η κετογονική δίαιτα έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των ατόμων που επιθυμούν να χάσουν βάρος, εισήχθη για πρώτη φορά ως τρόπος διαχείρισης της επιληψίας .
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η νηστεία αυξάνει την παραγωγή κετόνης και ότι αυτό μπορεί να μειώσει τη συχνότητα των επιληπτικών κρίσεων (πηγή).
Δεδομένου ότι τα MTC μπορούν να μετατραπούν σε κετόνες, μπορεί να είναι ευεργετικά στη διαχείριση της επιληψίας.
Ωστόσο, ο τύπος του MCT μπορεί να είναι σημαντικός. Μια in vitro μελέτη έδειξε ότι το καπρικό οξύ MCT βελτίωσε τον έλεγχο των κρίσεων καλύτερα από ένα ευρέως διαδεδομένο αντιεπιληπτικό φάρμακο (πηγή).
Μια άλλη μελέτη σε αρουραίους διαπίστωσε ότι το ίδιο MCT μπλοκάρει τους υποδοχείς στον εγκέφαλο που προκαλούν επιληπτικές κρίσεις, αν και χρειάζονται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους (πηγή).
Επιπλέον, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι μια κετογονική δίαιτα δεν είναι για όλους και μπορεί να είναι δύσκολο να ακολουθηθεί μακροπρόθεσμα (πηγή).
Εάν σκέφτεστε μια κετογονική δίαιτα για να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε την επιληψία σας, μιλήστε πρώτα με το γιατρό σας ή τον διατροφολόγο σας.
Η ασθένεια Αλτσχάϊμερ
Η νόσος του Αλτσχάιμερ βλάπτει την ικανότητα του εγκεφάλου σας να χρησιμοποιεί ζάχαρη (πηγή).
Μια κετογονική δίαιτα MCT προσφέρει μια εναλλακτική πηγή ενέργειας: τις κετόνες. Αυτό θα μπορούσε να επιτρέψει στα εγκεφαλικά κύτταρα να επιβιώσουν καλύτερα. Μπλοκάρει επίσης έναν υποδοχέα στον εγκέφαλο που προκαλεί απώλεια μνήμης ( πηγή ).
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι μια μόνο δόση MCT βελτίωσε τη βραχυπρόθεσμη γνωστική λειτουργία σε 20 άτομα με νόσο Alzheimer με συγκεκριμένο τύπο γονιδίου, συγκεκριμένα APOE ɛ4-αρνητικό (πηγή).
Ενώ οι γενετικοί παράγοντες παίζουν ρόλο, τα στοιχεία δείχνουν ότι 20 έως 70 γραμμάρια συμπληρωματικών MCTs που περιλαμβάνουν καπρυλικό ή καπρικό οξύ θα μπορούσαν να βελτιώσουν μέτρια τα συμπτώματα της ήπιας έως μέτριας βαρύτητας Αλτσχάιμερ ( πηγή).
Συνολικά, τα οφέλη του ελαίου MCT στη νόσο του Αλτσχάιμερ είναι πολλά υποσχόμενα, αλλά απαιτούνται μεγαλύτερες και μεγαλύτερης κλίμακας μελέτες (πηγή).
Αυτισμός
Το έλαιο MCT μπορεί επίσης να επηρεάσει παιδιά με αυτισμό ( πηγή). Μια μελέτη βρήκε θετικές γενικές βελτιώσεις όταν ακολουθήθηκε μια κετογονική δίαιτα για 6 μήνες (πηγή).
Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η προσθήκη MCT σε μια κετογονική και δίαιτα χωρίς γλουτένη βελτίωσε σημαντικά τις συμπεριφορές αυτισμού για 6 από τα 15 παιδιά που συμμετείχαν ( πηγή ).
Επειδή ο αυτισμός είναι μια κατάσταση φάσματος, μπορεί να επηρεάσει τους ανθρώπους με διαφορετικούς τρόπους.
Αυτό σημαίνει ότι η προσθήκη λαδιού MCT στη διατροφή του παιδιού σας μπορεί να βοηθήσει σε διάφορους βαθμούς ή μπορεί να μην έχει κανένα αποτέλεσμα. Χρειάζεται και εδώ περισσότερη έρευνα (πηγή).
Εάν σκέφτεστε μια κετογονική δίαιτα για να βοηθήσετε στη διαχείριση του αυτισμού του παιδιού σας, μιλήστε πρώτα με το γιατρό σας ή τον επαγγελματία διατροφής.
5. Το MCT περιέχει λιπαρά οξέα που καταπολεμούν την ανάπτυξη ζυμομυκήτων και βακτηρίων
Τα MCTs έχουν αποδειχθεί ότι έχουν αντιμικροβιακή και αντιμυκητιακή δράση (πηγή, πηγή).
Το λάδι καρύδας, το οποίο περιέχει πολλά MCTs, έχει αποδειχθεί σε μια παλαιότερη in vitro μελέτη ότι μειώνει την ανάπτυξη του Candida albicans κατά 25%. Αυτή είναι μια κοινή μαγιά που μπορεί να προκαλέσει τσίχλα και διάφορες δερματικές λοιμώξεις ( πηγή).
Μια in vitro μελέτη έδειξε επίσης ότι το λάδι καρύδας μείωσε την ανάπτυξη ενός βακτηρίου που προκαλεί ασθένεια που ονομάζεται Clostridium difficile (πηγή).
Η ικανότητα του λαδιού καρύδας να μειώνει την ανάπτυξη ζυμομυκήτων και βακτηρίων μπορεί να οφείλεται στο καπρυλικό, καπρικό και λαυρικό οξύ στα MCTs (πηγή).
Τα ίδια τα MCTs έχει επίσης αποδειχθεί ότι καταστέλλουν την ανάπτυξη ενός ευρέως διαδεδομένου μολυσματικού μύκητα στα νοσοκομεία έως και 50% (πηγή).
Ωστόσο, σημειώστε ότι το μεγαλύτερο μέρος της έρευνας για τα MCTs και την ανοσολογική υποστήριξη έχει διεξαχθεί μέσω in vitro ή μελετών σε ζώα. Απαιτούνται μελέτες υψηλής ποιότητας σε ανθρώπους προτού εξαχθούν ισχυρότερα συμπεράσματα.
6. Το MCT μπορεί να μειώσει τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις
Μερικοί παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο για καρδιακή νόσο περιλαμβάνουν:
- υψηλή χοληστερόλη
- πίεση αίματος
- φλεγμονή
- δείκτη μάζας σώματος
- κάπνισμα
Το λάδι MCT έχει αποδειχθεί ότι υποστηρίζει την απώλεια βάρους και λίπους. Αυτό μπορεί, με τη σειρά του, να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου για καρδιακή νόσο (πηγή).
Μια μελέτη 24 υπέρβαρων ανδρών διαπίστωσε ότι η λήψη ελαίου MCT σε συνδυασμό με φυτοστερόλες και λάδι λιναρόσπορου για 29 ημέρες μείωσε τη συνολική χοληστερόλη κατά 12,5%. Ωστόσο, όταν χρησιμοποιήθηκε ελαιόλαδο, η μείωση ήταν μόνο 4,7% (πηγή).
Η ίδια μελέτη βρήκε επίσης καλύτερες μειώσεις στην LDL (κακή) χοληστερόλη όταν το μείγμα ελαίου MCT προστέθηκε στη διατροφή τους (πηγή).
Επιπλέον, το έλαιο MCT θα μπορούσε να βοηθήσει στην αύξηση της παραγωγής της προστατευτικής για την καρδιά HDL (καλής) χοληστερόλης (πηγή).
Μπορεί ακόμη και να μειώσει σημαντικά την C-αντιδρώσα πρωτεΐνη (CRP), έναν φλεγμονώδη δείκτη που αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιακή νόσο (πηγή).
Πρόσθετες παλαιότερες μελέτες διαπίστωσαν ότι τα μείγματα με βάση το MCT-έλαιο μπορούν να έχουν θετική επίδραση και σε άλλους παράγοντες κινδύνου καρδιακής νόσου (πηγή,πηγή).
7. Το MCT θα μπορούσε να βοηθήσει στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Το έλαιο MCT μπορεί επίσης να έχει οφέλη για άτομα με διαβήτη (πηγή). Τα MCTs έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν την αποθήκευση λίπους και αυξάνουν την καύση λίπους, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της πάθησης ( πηγή ).
Μια μικρή, παλαιότερη μελέτη 40 ατόμων με διαβήτη διαπίστωσε ότι όσοι κατανάλωναν λάδι MCT καθημερινά είδαν μειώσεις στο σωματικό βάρος, την περίμετρο της μέσης και την αντίσταση στην ινσουλίνη, σε σύγκριση με εκείνους που έπαιρναν αραβοσιτέλαιο που περιείχε LCT (πηγή).
Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι όταν 10 άτομα με διαβήτη έλαβαν ένεση ινσουλίνης, χρειάζονταν 30% λιγότερη ζάχαρη για να διατηρήσουν τα φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα όταν κατανάλωναν MCT, σε σύγκριση με τα LCT (πηγή).
Ωστόσο, η ίδια μελέτη δεν βρήκε καμία επίδραση των MCTs στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα νηστείας (πηγή).
Επομένως, άλλοι παράγοντες, όπως ο χρόνος και η ποσότητα του φαγητού που καταναλώνεται μπορεί να επηρεάσουν τις επιδράσεις του ελαίου MCT.
Πηγή άρθρου: https://www.healthline.com/nutrition/mct-oil-benefits#TOC_TITLE_HDR_10